具沢山★ミートソース /ミートライス♪

Name: 具沢山★ミートソース /ミートライス♪
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・牛豚合い挽き肉 300ｇ～400ｇ; ・オリーブオイル (必要であれば) 適量; ・玉ねぎ 1個; ・人参 1/2本～1本; ・エリンギ大 1本; ・舞茸 1パック; ・ニンニク 一片; ・大豆缶 1缶; ・トマトカット(紙パック) 2個; ☆塩胡椒 適量; ☆コンソメ 大さじ1.5; ☆ウスターソース 大さじ3～4; ☆トマトケチャップ 大さじ3～4; ★ご飯 適量

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【簡単】たっぷり作って冷凍保存♪
簡単に具沢山のミートソースが作れます❀.*･ﾟ
1品料理ですがお野菜意外と入ってます♪
このレシピの生い立ち
いつも作る作り方をレシピにしてみました！
ランチにもディナーにも☆とっても便利です♡

具沢山★ミートソース /ミートライス♪

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材料

4～5人分

・牛豚合い挽き肉 300ｇ～400ｇ
・オリーブオイル (必要であれば) 適量
✼••┈┈野菜┈┈••✼
・玉ねぎ 1個
・人参 1/2本～1本
・エリンギ大 1本
・舞茸 1パック
・ニンニク一片
・大豆缶 1缶
・トマトカット(紙パック) 2個
✼••┈┈調味料┈┈••✼
☆塩胡椒適量
☆コンソメ大さじ1.5
☆ウスターソース大さじ3～4
☆トマトケチャップ大さじ3～4
★ご飯適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参、エリンギ、舞茸はみじん切りにする。
2

ニンニクはすりおろす。
3

フライパンにひき肉、ニンニク、みじん切りした野菜を全て入れて炒める。
(焦げ付きを防止したい場合はオリーブオイルをひく)
4
※具材全部を同時に入れることにより、ひき肉がお団子のように固まらずにすみます！
5
お肉に火が通ったら、カットトマトと“☆”を入れて混ぜ合わせ、大豆を入れて蓋をして煮込む。(約5分)
6

蓋を開け、水分を飛ばすように混ぜながら少し煮込んだら、ミートソースの出来上がりです♪
7
器にご飯を盛り付けて、ミートソースをかけ、パセリや粉チーズ、ベビーリーフなどを添えたらミートライスの出来上がりです❀.*

コツ・ポイント

★お肉の分量に合わせて調味料を調節してください。
(お肉100g１：ケチャップ１:ウスターソース１)
★作ったミートソースは冷凍保存できます。
★スパゲティ、ミートドリアやパンに乗せてチーズをかけて焼いても美味！

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つくれぽ

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2020/11/21 02:01に公開

✵【野菜不足解消レシピ】✵✵【instagram*✰*☞@shellyrose_cafe】✵体に優しく彩り豊かな食卓をめざして❀.*･ﾟお野菜をたっぷり使ったお料理や、簡単で栄養バランスを考えたお料理を紹介しています✰︎普段、野菜不足になりがちな方に是非作って頂きたいです(*^^*)〖つくれぽありがとうございます！とっても嬉しいです✿〗

このレシピのキーワード

ミートソースご飯トマトにんじんエリンギ水煮大豆にんにくまいたけ玉ねぎケチャップ合い挽き

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