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★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】
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★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】-レシピのメイン写真

★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】

あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113

噛めば噛むほど美味しさが増す【天然酵母米粉パン】です。オリーブオイル＆塩をつけて食べるのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
天然酵母の米粉パンが作りたいと思い、家族の笑顔のために考案しました♪

噛めば噛むほど美味しさが増す【天然酵母米粉パン】です。オリーブオイル＆塩をつけて食べるのがオススメです♪
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★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】

あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113

噛めば噛むほど美味しさが増す【天然酵母米粉パン】です。オリーブオイル＆塩をつけて食べるのがオススメです♪
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天然酵母の米粉パンが作りたいと思い、家族の笑顔のために考案しました♪

噛めば噛むほど美味しさが増す【天然酵母米粉パン】です。オリーブオイル＆塩をつけて食べるのがオススメです♪
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材料

パウンドケーキ型(22cm)1本分
  1. 米粉 200g
  2. 全粒粉 200g
  3. ミキ酵母(栗生隆子さんのレシピ) 60g
  4. 水 220g
  5. てんさい糖 20g
  6. 塩 8g
  7. オリーブオイル 20g
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作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ、ボウルにラップをして一晩常温に置く。(秋〜冬)

    ※夏は、倍に膨らむまで

    • ★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】作り方1写真
  2. 2

    パウンドケーキ型に油を塗り、生地を入れる。

    • ★天然酵母★【全粒粉＆米粉パン】作り方2写真
  3. 3

    200度のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

パンが食べたくなったら、すぐに仕込めるように簡単なレシピにしました。

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あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113
2020/11/23 01:11に公開
三児の母です。旬の食材で、地産地消を心がけて、家族の為に健康を考えた手料理を作るのが大好きです。発酵に興味があり、只今勉強中です。シンプルで素材そのものの味が引き立つレシピをアップしていきたいです！
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