絶品！銀鱈のアクアパッツァ
mlalanf @cook_40321783
銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
タラの代わりに銀鱈を使用したのですが、ほろほろでとっても美味しく出来ます。
絶品！銀鱈のアクアパッツァ
銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
タラの代わりに銀鱈を使用したのですが、ほろほろでとっても美味しく出来ます。
作り方
- 1
銀鱈を下処理と、あさりの塩抜き（30分程）をしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、銀鱈の両面に焼き色をつける。その際に唐辛子とニンニクを入れ、一緒に香り付けをする。
- 3
水、白ワイン、あさり、4等分したミニトマト、ローリエの順番にフライパンに入れていく。
- 4
蓋をして中火で10分煮込んだら、塩コショウで味を整えて完成✨
コツ・ポイント
お手軽に絶品アクアパッツァを作れるレシピ！
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