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絶品！銀鱈のアクアパッツァ
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絶品！銀鱈のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

絶品！銀鱈のアクアパッツァ

mlalanf
mlalanf @cook_40321783

銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
タラの代わりに銀鱈を使用したのですが、ほろほろでとっても美味しく出来ます。

銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
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タラの代わりに銀鱈を使用したのですが、ほろほろでとっても美味しく出来ます。

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mlalanf
mlalanf @cook_40321783

銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
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タラの代わりに銀鱈を使用したのですが、ほろほろでとっても美味しく出来ます。

銀鱈を使用したアクアパッツァです。魚介の旨みが染み出し、スープまで美味しく頂けます！
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材料

2人分
  • 銀鱈 2切れ
  • あさり 1パック
  • オリーブオイル 適量
  • 唐辛子 1本
  • ニンニク 2片
  • 白ワイン 150cc
  • 水 150cc
  • ミニトマト 1パック
  • ローレル 2枚
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    銀鱈を下処理と、あさりの塩抜き（30分程）をしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、銀鱈の両面に焼き色をつける。その際に唐辛子とニンニクを入れ、一緒に香り付けをする。

  3. 3

    水、白ワイン、あさり、4等分したミニトマト、ローリエの順番にフライパンに入れていく。

  4. 4

    蓋をして中火で10分煮込んだら、塩コショウで味を整えて完成✨

コツ・ポイント

お手軽に絶品アクアパッツァを作れるレシピ！

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mlalanf
mlalanf @cook_40321783
2020/11/16 08:16に公開
お酒や食べる事が好きなので、料理をするようになりました。お店で食べたメニューの再現や、作ってみて美味しかったレシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ ミニトマト 銀たら にんにく アサリ トウガラシ

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