卵白を泡立てます（白くなるまで」

白くなったら、グラニュー糖を何回かに分けて入れます！！

メレンゲが完成したら、4回振るった小麦粉をメレンゲに入れていきます

粉っぽさがなくなったら、マカロナージュをしていきます。

もったりするまでしないとピエができません！！

雲の形に絞って、160℃で余熱したオーブンで、160℃で1分。

蓋を開けずに、140℃で、18分焼きます。