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菜の花のからしあえ
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菜の花のからしあえ-レシピのメイン写真

菜の花のからしあえ

jun
jun @cook_40407097
japan!

さっと作れる副菜を菜の花で
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美味しそうな菜の花が手に入ったので

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材料

2人分
  • 菜の花 150g
  • A からし チューブ2cm
  • A 粒状だし(ほんだし) 小さじ1/2
  • A 水 大さじ1
  • A 昆布つゆ 大さじ1
  • かつおぶし 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に塩少々を入れて湯を沸かし、根元を切り落とした菜の花を、茎の太いほうから鍋に入れ、1分ほど茹でてざるにあける

  2. 2

    ざるにあけて水で冷まし、水気を絞る

  3. 3

    4cmくらいの食べやすい大きさに切り、お皿に盛る

  4. 4

    Aを混ぜてからしをよく攪拌させて3に回しかけ、かつおぶしを乗せる

コツ・ポイント

菜の花茹ですぎ注意!

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jun
jun @cook_40407097
2023/03/08 01:06に公開
japan!
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このレシピのキーワード

菜の花 かつお節

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