春の押し寿司✿春色✿春花寿司✿
祐ごはん @cook_40315568
押し寿司で春を演出♪春色の一品です♪桜や菜の花♪春に見る景色をイメージして♪
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えたくて、作ってみました♪
春の押し寿司✿春色✿春花寿司✿
押し寿司で春を演出♪春色の一品です♪桜や菜の花♪春に見る景色をイメージして♪
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えたくて、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作っておく（炊き立てのご飯に分量通りのすし酢を入れて、冷ましておく
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- 2
人参は型を抜いてサッと湯がく（沸騰したお湯に1分）
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- 3
きぬさやはヘタとスジを取り除く
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- 4
きぬさやを沸騰したお湯に塩を小さじ1程度入れて1分湯がく
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- 5
卵は２つ黄身だけにして、１つはそのまま入れて、砂糖と塩で味を付ける
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- 6
薄焼き卵を作る
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- 7
薄焼き卵は錦糸卵と5am角とに切っておく
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- 8
きゅうりの皮を剥き、切る
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- 9
サーモンを細かく切っておく
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- 10
いなり用のあげを切っておく
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- 11
好きな形のタッパーやお弁当箱にラップを敷き、酢飯を入れる
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- 12
その上に卵やサーモン、きゅうりを敷き詰める
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- 13
端に色を出すように詰めていく
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- 14
その上に酢飯をのせる
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- 15
ラップで包むようにしたら、少し押さえるようにして休ませる
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- 16
お皿に出す
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- 17
桜でんぷをのせる
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- 18
きゅうりをのせる
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- 19
きぬさやや、錦糸卵、人参をのせる
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- 20
あげをのせる
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- 21
春の景色をイメージして♪
醤油をかけていただく♪ -
コツ・ポイント
春の景色をイメージしながら作るのがポイント♪具材は変更しても大丈夫です♪飾る順番を少し考えないといけない（奥のものから飾るイメージ）けど、あとはとっても簡単です♪
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