簡単ハーブの卵焼き”Kükü”キュキュ♪
Accoとアゼリ @cook_40400926
ハーブや青菜をたくさん使って作る卵焼き♪少し大人な卵焼き♪カラー皿に盛り付けたらオシャレな卵焼きになるよ！
このレシピの生い立ち
アゼルバイジャンの料理ですが、
ペルシャ料理のkookoo
アラブ料理ではeggah
イタリア料理ではfrittata
スペイン料理ではtortila
など、さまざまな国でカタチを変えて食されています♪
簡単ハーブの卵焼き”Kükü”キュキュ♪
ハーブや青菜をたくさん使って作る卵焼き♪少し大人な卵焼き♪カラー皿に盛り付けたらオシャレな卵焼きになるよ！
このレシピの生い立ち
アゼルバイジャンの料理ですが、
ペルシャ料理のkookoo
アラブ料理ではeggah
イタリア料理ではfrittata
スペイン料理ではtortila
など、さまざまな国でカタチを変えて食されています♪
作り方
- 1
付け合わせのガーリックヨーグルトソース。ヨーグルトと、つぶしてみじん切りにしたにんにくを混ぜるだけ。
- 2
ハーブ・野菜をみじん切りにする。
大きなボウルに卵を割り、ハーブとよく混ぜる。塩と胡椒をかけて混ぜる。 - 3
フライパンにバターを溶かして、混ぜた卵を注ぎ、弱火で５～８分くらい、ゴールデンブラウンになるまで焼く。
- 4
焼けたら、優しくひっくり返手て反対側もゴールデンブラウンになるまで焼く。その時オイルやバターが必要なら少し足す。
- 5
焼けたら、平たい鍋のふたを使って、ひっくり返して大きなお皿に盛り付ける。
- 6
テーブルに付け合わせのガーリックヨーグルトソースを別の器に用意してお好みでかける。
パンやピラフと一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
★緑の野菜やハーブをお好みで入れてみよう！
★コリアンダーが苦手な人はイタリアンパセリや他の緑の野菜を入れてもOK!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358843
