味付けは少しのめんつゆと砂糖だけ。お皿にのせるとき、卵焼きをお弁当に入れていたころを思い出して切ってみました。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分は鍋などになるべく使いますが、余ってしまった場合には、我が家では卵焼きに入ります。今回はちょっと残っていた桜エビも刻んでいれました。