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豚こまの菜の花ポテトチーズガレット
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豚こまの菜の花ポテトチーズガレット-レシピのメイン写真

豚こまの菜の花ポテトチーズガレット

greenforU
greenforU @cook_40110237

ボールで和え焼くだけ！季節の菜の花を洋風にアレンジ
このレシピの生い立ち
菜の花を美味しく食べようと思って、子供も食べやすくじゃがいもの千切りも入れて洋風にしました

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ボールで和え焼くだけ！季節の菜の花を洋風にアレンジ
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菜の花を美味しく食べようと思って、子供も食べやすくじゃがいもの千切りも入れて洋風にしました

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材料

  1. 菜の花 5本位
  2. じゃがいも 1個
  3. 豚こま 200g位
  4. 片栗粉 大2
  5. 粉チーズ 大2
  6. 油 大1
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花を細かく切る

  2. 2

    じゃがいも1つを皮むきし、スライサーで千切りにする

  3. 3

    豚こまと1.2をボールに入れ、片栗粉大2.塩胡椒適量、粉チーズ大2を加えよく混ぜる

  4. 4

    フライパンに油大1を入れ、加熱。
    1口大に手で握った3を入れていく。

  5. 5

    中火で種をいじらないようにじっくり焼き、カリッと焼けてきたらフライ返しでひっくり返し、またじっくり焼く

    • 豚こまの菜の花ポテトチーズガレット作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてできあがり。
    お好みで醤油をかけて。
    ビールのおつまみにも合いそう！

コツ・ポイント

片栗粉と粉チーズを混ぜたあと、強く握ってフライパンにそっと置くと崩れにくいです。菜の花を軽くチンしてからやるとやりやすいかも。

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greenforU
greenforU @cook_40110237
2023/02/26 05:13に公開

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