大きめの器に水200ccにそば粉20g（10:1の割合）を入れ、ホイッパーでダマがなくなるまでよく混ぜます。

またはミキサーを使うとよりなめらかに仕上がります。
容器の底に粉がくっつかないよう、水を先に入れるのがポイント。

ラップをして電子レンジで加熱します。
800w→2分
700w→2分20秒
600w→2分40秒
500w→3分

レンジから取り出して、スプーンでよくかき混ぜます。
ゆるすぎる場合はさらに30秒〜1分ほど加熱して下さい。

そばつゆ（濃縮タイプがおすすめ）をかけて完成！
写真のように残り物のおかずなどをトッピングしてもいいですね。