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お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました!しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど!
若々しく…ですね!

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました!しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど!
若々しく…ですね!

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お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました!しゃきしゃき☆
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レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど!
若々しく…ですね!

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました!しゃきしゃき☆
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レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
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材料

ディサービス使用、職員
  1. レンコン 大、4個
  2. たらこマヨネーズ 適量【味見をしながら】
  3. 蒸し器 数回使用
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作り方

  1. 1

    レンコンは、束子で皮と繋ぎ目を、折り良く洗います。
    良く洗ったら、お好みの厚さにスライスします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆作り方1写真
  2. 2

    レンコンをスライスしたら、蒸し器にレンコン、鱈子マヨネーズを加え、蒸し器の蓋をして、レンジでチンします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆作り方2写真
  3. 3

    500WaT、6分、チンしました!
    チンしたレンコンと鱈子マヨネーズを良く混ぜ合わせます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆作り方3写真
  4. 4

    味見をして、味が薄い様なら、鱈子マヨネーズを足して、お好みの味にして下さい!
    出来上がりです☆
    繋ぎが有るレンコンです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンは、皮を、剥かずに束子で、ゴシゴシ洗います。
繋ぎが目は、手でポキッと折ります!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/11/18 00:04に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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