お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆

お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆

おみつこさん @cook_40095152

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました！しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど！
若々しく…ですね！

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました！しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど！
若々しく…ですね！

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お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン鱈子マヨ☆

おみつこさん @cook_40095152

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました！しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど！
若々しく…ですね！

レンコンの皮を束子でゴシゴシ洗い、スライスし、蒸し器に鱈子マヨネーズを加え、レンジでチンして作りました！しゃきしゃき☆
このレシピの生い立ち
レンコンは繋ぎが着いてる物が
栄養が有ると、レンコンは、髪の毛、爪、皮膚などを作るコラーゲンがたっぷり入って居ます。
若々しく、毎日を過ごせる様に、利用者さんに沢山、食べて頂きます。
私も食べますけど！
若々しく…ですね！

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材料

ディサービス使用、職員

レンコン大、４個
たらこマヨネーズ適量【味見をしながら】
蒸し器数回使用

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作り方

1
レンコンは、束子で皮と繋ぎ目を、折り良く洗います。
良く洗ったら、お好みの厚さにスライスします！
2
レンコンをスライスしたら、蒸し器にレンコン、鱈子マヨネーズを加え、蒸し器の蓋をして、レンジでチンします！
3
５００WaT、６分、チンしました！
チンしたレンコンと鱈子マヨネーズを良く混ぜ合わせます！
4
味見をして、味が薄い様なら、鱈子マヨネーズを足して、お好みの味にして下さい！
出来上がりです☆
繋ぎが有るレンコンです☆

コツ・ポイント

レンコンは、皮を、剥かずに束子で、ゴシゴシ洗います。
繋ぎが目は、手でポキッと折ります！

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おみつこさん @cook_40095152

2020/11/18 00:04に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

たらこれんこん

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