鶏とリンゴのマスタード煮
jtommyhi @cook_40078668
リンゴの産地のフレンチレストランで食べたお味。
このレシピの生い立ち
以前参考にしていたレシピを紛失し思いだしながら作ってみました。
鶏とリンゴのマスタード煮
リンゴの産地のフレンチレストランで食べたお味。
このレシピの生い立ち
以前参考にしていたレシピを紛失し思いだしながら作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、小麦粉をまぶす。リンゴは皮をむいてタネをとりクシ切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき鶏肉を両面色よく焼く。余分な脂をペーパーでとり、酒をいれアルコールをとばす。
- 3
リンゴをいれ水1カップとコンソメ1/2個、粒マスタード大さじ2、ハチミツ小さじ1をいれて、蓋をして15分煮込む。
コツ・ポイント
鶏からでる余分な脂はしっかりとったほうがヘルシーでおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359106
