なすは食べやすく切る。玉葱は、1こはすりおろす又はみじん切り。0.5こはお好みの形に切る。

玉葱、なす、牛肉を炒める。なすが柔らかくなったら、水200mlととまと缶を入れる。調味料も入れる。

玉葱が柔らかくなるまで煮たら完成です。残りの水は、煮ながら様子を見て入れてくださいね。