ゆばとブラッドオレンジのサラダ

oishiijima
oishiijima @cook_40387909

オレンジのあまみと、ゆばのコクがよくあいます。蓮根チップのドレッシングをかけました。
このレシピの生い立ち
おいしいオレンジがてにはいったので

ゆばとブラッドオレンジのサラダ

オレンジのあまみと、ゆばのコクがよくあいます。蓮根チップのドレッシングをかけました。
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おいしいオレンジがてにはいったので

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材料

2人分
  1. ルッコラ 1袋
  2. ブラッドオレンジ 1個
  3. ゆば(乾燥) 3~4枚
  4. (A)レンコンチップ 大さじ1
  5. (A)オリーブオイル 小さじ2
  6. (A)ヨーグルト(小岩井生乳100%) 大さじ1
  7. (A)しょうゆ 小さじ1
  8. (A)塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆばはぬるま湯で戻し、ブラッドオレンジ、ルッコラは一口大に切る。

  2. 2

    ぬるま湯でもどしたレンコンチップと(A)をまぜあわせる。

  3. 3

    1をまぜ、2をかけて完成。

コツ・ポイント

おしょうゆとヨーグルトが意外にあいます

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