肉汁たっぷり！簡単牛リブロースステーキ
serafin @cook_40406812
ガッツリ美味しい牛ステーキを食べたい時はコレっ！
誰でも簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉も簡単で美味しくいただきたい時は、この焼き方が最高です！
肉汁たっぷり！簡単牛リブロースステーキ
ガッツリ美味しい牛ステーキを食べたい時はコレっ！
誰でも簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉も簡単で美味しくいただきたい時は、この焼き方が最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻した肉のドリップを拭き取り、筋切りしてから両面に塩を振る。
強火で熱したフライパンで牛脂を溶かし、片面を2分焼く -
- 2
パリッと焼き目がついたら中火に弱めて更に1分焼いてから裏返し、更に弱火で2分焼く
-
- 3
トングで柔らかさを確認しながら好みの焼き加減にする(柔らかいほどレアですよ♪)
-
- 4
焼き上がった肉は温めたお皿の上でアルミホイルに包んで5分寝かせて予熱で仕上げる
-
- 5
たっぷりのお野菜を盛り付けたお皿にお肉を乗せ、最後にブラックペッパーを振りかけたら完成
-
コツ・ポイント
表面は強火でパリッと焼いて、後は弱火と予熱で仕上げれば、誰でも簡単に激ウマ＆柔らか＆ジューシーなステーキが簡単に出来ちゃいますよ♪
つくれぽ
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