うずらの太巻き寿司【うずら.com】
うずら．com @cook_40313086
可愛い断面のうずら卵をたっぷり入れた太巻きレシピです。きゅうりとスモークサーモン、ツナマヨでボリュームもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
うずらの情報満載！うずら.com
https://uzura.com/
うずらの太巻き寿司【うずら.com】
可愛い断面のうずら卵をたっぷり入れた太巻きレシピです。きゅうりとスモークサーモン、ツナマヨでボリュームもたっぷりです。
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アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・ご飯を炊いておきます。
・飯台を水につけます。
・きゅうりを切ります。
・ツナとマヨネーズを合わせておきます。 - 2
ご飯を飯台に移し、熱いうちに寿司酢を回しかけて、うちわで扇ぎながら切るように混ぜます。
-
- 3
まきすに海苔を置きます。（※海苔のつるつるした面がまきす側。）
-
- 4
酢飯を奥2cm、手前1cm残し、全体に広げる。両端はギリギリまで広げます。
-
- 5
具材を手前1/3くらいの位置に並べる。
ツナマヨを敷き、うずらきゅうり、サーモンを並べます。 -
- 6
具材を手で押さえながら、まきすごと持ち上げ、酢飯のギリギリまでひと巻きします。
-
- 7
海苔が全体に巻かれるように、90度回転させます。
-
- 8
まきすごと端からまいて、2～3分落ち着かせます。
-
- 9
両端を1ｃｍ程度カットして、断面がきれいに見ええるようにします。
-
コツ・ポイント
太巻きは恵方巻き以外にも、誕生日会やホームパーティーなどのイベント時のお料理としてもお使い頂けるレシピです。
つくれぽ
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