牛肉 しっとりふりかけ
牛肉に生姜と出汁を効かせたしっとりふりかけです。
松の実の食感がよくごはん止まりません
このレシピの生い立ち
牛肉の常備菜
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牛肉の常備菜
生姜を細い千切りにする
キクラゲ、椎茸、牛肉を粗めのみじん切りにする
サラダ油で生姜を弱〜中火でじっくり炒める
牛肉を入れ、塩少々し、火が通ったらお酒を入れる
椎茸、キクラゲ、松の実を加え炒める
みりん、醤油、麺つゆ、かつお粉末を入れ炒める
水分がなくなってきたら青ネギを加え全体に混ざったら完成
たっぷりの生姜をしっかりと炒める
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