糸こんにゃくは洗って食べやすい長さにカット。
人参千切り、まいたけほぐす。にんにくはみじん切り。

フライパンに糸こんにゃくを炒める。
ごま油、にんにく、人参、ひき肉、まいたけ、ねぎの順に炒め合わせる。

酒、ウェイパー、しょうゆ、うまみ調味料を混ぜる混ぜたら完成。