大葉香る近江米の和風オムライス

Name: 大葉香る近江米の和風オムライス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 近江米 1合; 鳥もも肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; 卵 2個; カットねぎ 適量; 麺つゆ 大さじ１; 粉末和風だし 小さじ1; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ１; みりん 小さじ１; 大葉 2枚

滋賀県 @cook_40117296

大葉がアクセントな近江米でつくる和風なオムライス♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはe-radio「radio max」期間限定コーナー「#わたしの近江米」～近江米がきっともっと食べたくなる～で紹介されたものです。
レシピの考案者がよしもと「料理ブ」料理芸人たけだバーベキューさん！

大葉香る近江米の和風オムライス

滋賀県 @cook_40117296

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材料

近江米 1合
鳥もも肉 100g
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
カットねぎ適量
麺つゆ大さじ１
粉末和風だし小さじ1
醤油大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ１
みりん小さじ１
大葉 2枚

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作り方

1

近江米1合を粉末和風だしを小さじ１、麺つゆ大さじ１入れて炊く
2

玉ねぎみじん切りを、砂糖、醤油、みりん、細かく切った鳥もも肉を入れて煮込み、卵2個をといて回しかける
3

炊いたお米をお皿に盛りつけて、カットした大葉をのせて、２．をのせる。好みでカットネギを盛り付ける。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2020/11/19 02:34に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

オムライスねぎ大葉鶏もも肉卵酒玉ねぎ米

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