小さな贈り物チョコinココアカップケーキ

幸せまちこ @siawase50machiko
ココアを混ぜたホットケーキミックス生地に 70%カカオチョコレートを入れた濃厚ひとくちチョコレートカップケーキ
このレシピの生い立ち
2020年(令和2年)12月
・ レンジを買い換えたので ちょっと試作がてら作ってみた
・ 一口で食べられる おやつを作りたくて
小さな贈り物チョコinココアカップケーキ
ココアを混ぜたホットケーキミックス生地に 70%カカオチョコレートを入れた濃厚ひとくちチョコレートカップケーキ
このレシピの生い立ち
2020年(令和2年)12月
・ レンジを買い換えたので ちょっと試作がてら作ってみた
・ 一口で食べられる おやつを作りたくて
作り方
- 1
ホットケーキミックスとココアは泡立て器で混ぜておく
- 2
ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加えてよく混ぜる
- 3
油と牛乳も加えて 混ぜ合わせたら【1】を加える
- 4
粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
マフィン型にグラシンケースを 入れておく
生地を入れる - 6
チョコをざっくり刻む
- 7
生地に押し込む
- 8
①残ったかけらは上にパラパラと ふりかけたり
- 9
180°に予熱したオーブンで15分焼く
- 10
②残ったチョコのかけらを湯煎で溶かしてデコしてみたり
- 11
ホワイトチョコも少し 残っていたので ちょっとデコしてみたけど
見た目がイマイチになってしまった
コツ・ポイント
・カカオ70%以外に市販の ブラックチョコレートでもOK
・ホットケーキミックス を使っているので冷蔵庫に入れずに常温で保存
・ 冷蔵庫に保存した場合 食べる前にレンジで少し温めるとふんわりして美味しくなる
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