ボールに粒あん・チヂミ粉・水を入れよく混ぜる。(冷蔵庫から出した粒あんは電子レンジ600W10秒加熱し柔らかくする)

混ざったら黒豆を加えさらに混ぜる。

フライパンにスプレーオイルをかけるか油を薄く塗る。フライパンを熱し生地を入れ平にし粗挽き岩塩を適量かける。弱火で焼く。

弱火で約6分焼き生地を裏返す。生地が割れ易いので一度皿に乗せフライパンを被せて移しヘラで押しながら裏面を約6分焼く。

好きな大きさに切り分ける。少し表面が冷めてからの方が切りやすいです。

モニター当選した「お米で作ったチヂミ粉」を使っています。(アレルギー物質28品不使用・添加物不使用・国産契約栽培米使用)