【しらすソース】
醤油麹15gを入れます。

麹米が入ってもアクセントになリ美味しいのでOK。

ブラックペッパーを入れます。

ガーリックパウダーを入れ、醤油麹とよく混ぜます！

オリーブ油20gを入れてよく混ぜます。
■混ざりにくいので便利しててもOK。

芽キャベツは、汚い葉を取ります。

裏側の下手の汚い部分を削ぎ落とし、芽キャベツの1/3位まで十文字に切れ目を入れます。

■十文字の切れ目が大事❣
・熱が通りやすく時短
・ソースが絡みやすい
・食べやすい
・お箸でも切りやすくなる

ラップし６００W の電子レンジで2分加熱。

お皿に盛ります。

ソースをかき混ぜます。（混ざりにくくてOK)

レンチンした芽キャベツにかけます。

■しらすは混ぜません！「

ソースをかけた芽キャベツの上にしらすを盛り食べながらときに混ぜます。