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驚くほどジューシー！チキンの香草パン粉焼
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驚くほどジューシー！チキンの香草パン粉焼-レシピのメイン写真

驚くほどジューシー！チキンの香草パン粉焼

こなすさん
こなすさん @cook_40229904

簡単なのにおもてなし風オーブン料理です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピに、粒マスタードを追加してアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩胡椒 適宜
  3. コーヒーフレッシュ 3個
  4. 粒マスタード 適宜
  5. パン粉 大さじ4
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. ドライバジル 適宜
  8. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、両面に塩胡椒をする

  2. 2

    コーヒーフレッシュをお肉に揉み込む

  3. 3

    鉄板の上に皮目を上にしてお肉を並べ、皮目にお好みで粒マスタードを塗る

  4. 4

    ○パン粉の準備
    ボウルにパン粉、粉チーズ、ドライバジル(パセリでも可)、オリーブオイルを混ぜる

  5. 5

    お肉の上にパン粉をのせる
    ※私はパプリカをまぶしました。お好みで。

    • 驚くほどジューシー！チキンの香草パン粉焼作り方5写真
  6. 6

    200度に熱したオーブンで20分焼く
    ※色を見ながら調整してください

コツ・ポイント

ポイントはコーヒーフレッシュ！
なくてもいいけど、あるとお肉のジューシーさ、柔らかさが断然違います。

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こなすさん
こなすさん @cook_40229904
2020/11/19 12:26に公開
食べるの大好き！レシピの覚書き！
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