カブとタラの簡単旨味たっぷり塩スープ
房の駅 @cook_40252191
冬にピッタリ！調味料は2つだけの簡単時短レシピ♪
このレシピの生い立ち
普段から活用している、「芽かぶ入り浅漬けの塩」で、簡単にスープが作れないかと考えました。
季節の食材の旨味も合わさった、とても美味しいスープが出来ました。
カブとタラの簡単旨味たっぷり塩スープ
冬にピッタリ！調味料は2つだけの簡単時短レシピ♪
このレシピの生い立ち
普段から活用している、「芽かぶ入り浅漬けの塩」で、簡単にスープが作れないかと考えました。
季節の食材の旨味も合わさった、とても美味しいスープが出来ました。
作り方
- 1
カブは皮をむき8等分に切り、タラはウロコを取り除き食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらカブとタラを入れ、アクを取りながら5分ほど火が通るまで煮る。
-
- 3
浅漬けの塩と醤油を入れ、中火で2～3分煮て出来上がり。
-
コツ・ポイント
少し薄味に仕上げているので、味を濃くしたい場合は、浅漬けの塩と下総醤油の分量を調節してください。
タラはウロコを取り除き、カブは根元に土などがついている場合は、竹串や爪楊枝でかき出して洗ってください。
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