きゅうりをポリ袋に入れ、白だし(大さじ1)を加えてもみ込み、5〜10分置く。

＊シラスの他に、カニカマでも美味しく作れます。

＊ミツカンの「簡単つかえま酢」がない場合は、酢小さじ2、砂糖小さじ2に替えてください。酢の代わりにレモン汁でも可。