炊飯器で柔らか鶏肉煮
remies @smile_remies_kitchen
ニンニクと生姜をすりこんで、ジップロックに入れて炊飯器で保温ポチッ！お仕事している間に柔らか美味しい鶏肉煮が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
低温調理で柔らかい鶏肉料理にしたくて、低温調理器購入考えていたけれど、調理器具ばかり増えるので、炊飯器で作りました。
十分柔らかい美味しい鶏肉煮ができました。
炊飯器で柔らか鶏肉煮
ニンニクと生姜をすりこんで、ジップロックに入れて炊飯器で保温ポチッ！お仕事している間に柔らか美味しい鶏肉煮が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
低温調理で柔らかい鶏肉料理にしたくて、低温調理器購入考えていたけれど、調理器具ばかり増えるので、炊飯器で作りました。
十分柔らかい美味しい鶏肉煮ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にフォークで沢山穴をあけます。
- 2
生姜とニンニクをすりおろして鶏肉にすりこみます。
- 3
大きめのジップロックにオリーブオイルとお醤油をいれ、鶏肉も投入します。
- 4
鶏肉にオリーブオイルとお醤油をまんべんなくいきわたらせて、空気をぬいてチャックをしめます。
-
- 5
炊飯器にジップロックを入れて、熱湯を注ぎます。
熱湯は、鶏肉が隠れるくらいいれます。 -
- 6
炊飯器の保温スイッチを押します。
-
- 7
写真は、2時間半でとりだしたもの。
スライスします。 -
- 8
サラダにのせたり、ハムの代わりにサンドイッチに挟んだり、ご飯のおかずに、補食に、おやつにいろいろ使います。
-
コツ・ポイント
大きめの鶏肉三枚を使ったので、2時間半にしました。
枚数や鶏肉の大きさで時間は加減してください。
※炊飯器によって使用が禁止されている道具があります。ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください！
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