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料理男子のオクラの梅肉あえ
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料理男子のオクラの梅肉あえ-レシピのメイン写真

料理男子のオクラの梅肉あえ

まごいり
まごいり @cook_40075209

夏バテ対策にピッタリ。手間はかからないし、栄養も取れる。
このレシピの生い立ち
オクラを醤油や麺つゆで食べるのに飽きて、バリエーションを増やしてみました

夏バテ対策にピッタリ。手間はかからないし、栄養も取れる。
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オクラを醤油や麺つゆで食べるのに飽きて、バリエーションを増やしてみました

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料理男子のオクラの梅肉あえ

まごいり
まごいり @cook_40075209

夏バテ対策にピッタリ。手間はかからないし、栄養も取れる。
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オクラを醤油や麺つゆで食べるのに飽きて、バリエーションを増やしてみました

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オクラを醤油や麺つゆで食べるのに飽きて、バリエーションを増やしてみました

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材料

  • オクラ 4本
  • 塩 少々
  • 梅干し 1個
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    オクラに塩をふりかけ、まな板で板ずりする

  2. 2

    オクラを茹でる

  3. 3

    オクラを冷水にとり冷ます

  4. 4

    その間に梅干しから梅肉をとり、細かくたたく

  5. 5

    オクラの水分をキッチンペーパーで拭き取り、1cm幅に切る

  6. 6

    切ったオクラと梅肉をあえ、鰹節を添えて出来上がり

コツ・ポイント

梅肉の量は梅干しの塩気・味に合わせて、後はお好みで。

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まごいり
まごいり @cook_40075209
2020/11/18 00:34に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え オクラ かつお節 梅ぼし

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