大豆ミートとマッシュポテトのグラタン
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イギリスの家庭料理シェパーズパイ！肉の変わりに大豆ミートで作りました。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
大豆ミートとマッシュポテトのグラタン
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作り方
- 1
大豆ミートは袋の表示通りに戻します。
- 2
ニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて2を炒めます。しんなりとしたら、1を加えさらに炒めます。
- 4
薄力粉を加えて軽く炒め、赤ワインも加えて煮立たせます。
- 5
Aを加え、水分がなくなるまで約15分程度煮ます（中火）。
塩、コショウ、甜菜糖で味をととのえます。 - 6
ジャガイモは皮をむき、一口大に切って水と共に鍋に入れて茹でます。柔らかくなったら潰し、Bを加えてマッシュポテトにします。
- 7
耐熱容器に5と6を順に入れて平らにならし、フォークで表面に線を描きます。
- 8
予熱をしたオーブンで焼きます。
オーブン 230℃ 10分 - 9
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00060.html
コツ・ポイント
シナモンをたっぷりきかせた、スパイシーな本格派です！
オーブンではなく、トースターやグリルで表面を焼き付けても良いでしょう。
クリスマスのディナーにもおすすめです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360946
