シュウマイ
anyacca @cook_40342583
蒸し用に使ったキャベツも丸ごと食べれるシュウマイです☆
お皿に移さずフライパンごと食卓にも♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの数が多くて蒸し器に入らないのでフライパンにキャベツ敷いてみました。
シュウマイ
蒸し用に使ったキャベツも丸ごと食べれるシュウマイです☆
お皿に移さずフライパンごと食卓にも♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの数が多くて蒸し器に入らないのでフライパンにキャベツ敷いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
白菜をみじん切りにする
-
- 3
袋に片栗粉を入れて袋の内側に片栗粉が付くように振ったら、玉ねぎ、白菜を入れて振り混ぜる
-
- 4
生姜を細かいみじん切りにする
-
- 5
ボウルにミンチ肉、生姜、鶏だし、味の素を入れる
-
- 6
粘り気が出るまでよく混ぜる
-
- 7
片栗粉をまぶした玉ねぎ、白菜を肉のボウルに加え、片栗粉がかばれないように気を付けながら混ぜる
-
- 8
キャベツを5〜8mm幅の千切りにする
-
- 9
フライパンにキャベツを広げる
-
- 10
人差し指と親指で輪を作ってシュウマイの皮を乗せ、肉だねを詰めていく
-
- 11
フライパンに触れないようにキャベツの上にシュウマイを並べる
-
- 12
フライパンの壁に沿って水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋を閉めて10分蒸す
-
コツ・ポイント
キャベツは適当に食べやすい大きさで大丈夫です！蒸すのにシート代わりにするのでふんわりした方がシュウマイが水漏れしません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361337
