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米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き
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米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き-レシピのメイン写真

米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295

チキンラーメンのミニがあったので、米粉活用してお好み焼き風、一銭焼きにしてみました。これなら、おやつになりそう。
このレシピの生い立ち
米粉でお好み焼き風に焼くと、サクッとするので、お店で見かけた昔懐かしチキンラーメンを具に焼いてみました。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。

チキンラーメンのミニがあったので、米粉活用してお好み焼き風、一銭焼きにしてみました。これなら、おやつになりそう。
このレシピの生い立ち
米粉でお好み焼き風に焼くと、サクッとするので、お店で見かけた昔懐かしチキンラーメンを具に焼いてみました。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。

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米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295

チキンラーメンのミニがあったので、米粉活用してお好み焼き風、一銭焼きにしてみました。これなら、おやつになりそう。
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米粉でお好み焼き風に焼くと、サクッとするので、お店で見かけた昔懐かしチキンラーメンを具に焼いてみました。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。

チキンラーメンのミニがあったので、米粉活用してお好み焼き風、一銭焼きにしてみました。これなら、おやつになりそう。
このレシピの生い立ち
米粉でお好み焼き風に焼くと、サクッとするので、お店で見かけた昔懐かしチキンラーメンを具に焼いてみました。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。

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材料

2人分
  • 米粉 50g
  • チキンラーメンミニ 1袋(60g)
  • ニラ 2本ぐらい
  • 卵 1個
  • 紅ショウガ 好き好き
  • 水 80g
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミニサイズのもの、袋のまま、綿棒で荒く砕いておきましょう。

    • 米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き作り方1写真
  2. 2

    紅しょうがのつけ汁も少しつかいます。

    • 米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き作り方2写真
  3. 3

    ここに水を加えて、ざっと混ぜまぜ。

    • 米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き作り方3写真
  4. 4

    油をしいたフライパンに材料を流し込みます。火加減は強めの中火かな。

    • 米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き作り方4写真
  5. 5

    2分ほどでこんがり焼けて来たら、裏返します。
    こんがり焼けたらできあがり。

    • 米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き作り方5写真

コツ・ポイント

米粉は、意外にサッパリサクサク感があります。油を多めにするのが、カリッとしていい感じです。
紅しょうがの量で、塩味がかわります。おつまみなら、多めですね。

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店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295
2023/04/01 03:53に公開
ご縁あって出雲にアイターンしたテレビの元ディレクター。お料理番組を担当したこともありました。出雲にきて、海の幸山の幸が豊富でおいしいことに大喜び。出雲市駅の近く、サンロードなかまちで、居場所「ひろば」の店長してます!お気軽にお立ち寄りくださいませ。https://ibasyohiroba.com座右の書は、檀一雄の「檀流クッキング」。気軽に作れる、おやじクッキングが目標です。
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このレシピのキーワード

ラーメン ニラ 米粉 鶏肉 卵

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