讃岐うどんの乾麺１４分茹でている間につけ汁作る。

雪平鍋にサバ缶のさば入れて、殻の缶に３杯水入れて投入。火をかけて、椎茸のスライス投入。ぐつぐつしたら、３等分した

ほうれん草投入。にんべん３倍濃縮の麺つゆゴールドお好みの濃さまで投入。

七味唐辛子は直前にごまをすりこぎして投入。