新鮮な卵を使って家族のために作りました。とても喜ばれ家の定番になってしまいましたこのレシピの生い立ち高齢者の両親や子どもと孫たちのために
かぼちゃは皮をむき一口大にカットしレンジで柔らかくする
牛乳を鍋に入れ火にかけ砂糖を溶かす。
1をフードプロセッサーに入れて2を少しずつ加えていく
ボールに卵を割り入れ ダマがなくなった3と合わせる
カラメルを作る鍋に砂糖30gに水大1を入れて火にかける
焦げ色がついてきたらお湯大1を加えて混ぜて 素早く器に分ける
4をカラメルの入った器に分け入れる
水の入った鍋にフキンを敷いて器を並べて蓋をしてごく弱火で20分くらい蒸す
ぷっくらと生地が持ち上がったら火が通ったことです
荒熱をとって2時間位冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください
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