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かぼちゃのプリン
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かぼちゃのプリン-レシピのメイン写真

かぼちゃのプリン

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

新鮮な卵を使って家族のために作りました。とても喜ばれ家の定番になってしまいました
このレシピの生い立ち
高齢者の両親や子どもと孫たちのために

新鮮な卵を使って家族のために作りました。とても喜ばれ家の定番になってしまいました
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くまのみくん
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新鮮な卵を使って家族のために作りました。とても喜ばれ家の定番になってしまいました
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材料

6個分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 牛乳 200g
  3. 砂糖 20g
  4. 卵 2個
  5. カラメル
  6. 砂糖 30g
  7. 水 大1
  8. お湯 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき一口大にカットしレンジで柔らかくする

  2. 2

    牛乳を鍋に入れ火にかけ砂糖を溶かす。

  3. 3

    1をフードプロセッサーに入れて2を少しずつ加えていく

  4. 4

    ボールに卵を割り入れ ダマがなくなった3と合わせる

  5. 5

    カラメルを作る
    鍋に砂糖30gに水大1を入れて火にかける

  6. 6

    焦げ色がついてきたらお湯大1を加えて混ぜて 素早く器に分ける

  7. 7

    4をカラメルの入った器に分け入れる

  8. 8

    水の入った鍋にフキンを敷いて器を並べて蓋をしてごく弱火で20分くらい蒸す

    • かぼちゃのプリン作り方8写真
  9. 9

    ぷっくらと生地が持ち上がったら火が通ったことです

    • かぼちゃのプリン作り方9写真
  10. 10

    荒熱をとって2時間位冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください

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くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619
2020/11/17 06:32に公開
おいしいものを通していろんな人と感動を共感できたらいいなあ・・・。
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