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カレー鍋-レシピのメイン写真

カレー鍋

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

油揚げとにんじんが美味しいです

〆はカレーうどんやおじやもいいですが、「カレーラーメン」がオススメです
このレシピの生い立ち
何となくカレー味の鍋が食べたくなったので

油揚げとにんじんが美味しいです

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kouhei0614
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油揚げとにんじんが美味しいです

〆はカレーうどんやおじやもいいですが、「カレーラーメン」がオススメです
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油揚げとにんじんが美味しいです

〆はカレーうどんやおじやもいいですが、「カレーラーメン」がオススメです
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材料

  1. 白菜 1/4
  2. 白ネギ 1本
  3. にんじん 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. しめじ 1株
  6. 舞茸 1株
  7. かつおダシ 500cc
  8. 豚肉（しゃぶしゃぶ用がオススメ） 300g
  9. みそ 大さじ3
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. カレー粉 小さじ1
  12. ケチャップ 少々
  13. ソース 少々
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作り方

  1. 1

    白菜をざくぎり、白ネギを薄切り、にんじんと油揚げを短冊切り、しめじ、舞茸の石づきをとってほぐす

  2. 2

    かつおダシに豚肉以外を全部入れて10分ぐらい煮込む

  3. 3

    火を止め、みそ、しょうゆで味付け（豚汁の味付けを目指してください）
    カレー粉とケチャップ、ソースで味を整える

  4. 4

    豚肉を入れて軽く火を通して完成（生煮えじゃなければOK)

コツ・ポイント

カレーというより豚汁を作るイメージで
具材もお好みのものを追加してみてください

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2020/11/15 12:16に公開

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