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カレー鍋
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カレー鍋-レシピのメイン写真

カレー鍋

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

油揚げとにんじんが美味しいです

〆はカレーうどんやおじやもいいですが、「カレーラーメン」がオススメです
このレシピの生い立ち
何となくカレー味の鍋が食べたくなったので

油揚げとにんじんが美味しいです

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kouhei0614
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油揚げとにんじんが美味しいです

〆はカレーうどんやおじやもいいですが、「カレーラーメン」がオススメです
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油揚げとにんじんが美味しいです

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材料

  • 白菜 1/4
  • 白ネギ 1本
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 1枚
  • しめじ 1株
  • 舞茸 1株
  • かつおダシ 500cc
  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用がオススメ） 300g
  • みそ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • ケチャップ 少々
  • ソース 少々
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作り方

  1. 1

    白菜をざくぎり、白ネギを薄切り、にんじんと油揚げを短冊切り、しめじ、舞茸の石づきをとってほぐす

  2. 2

    かつおダシに豚肉以外を全部入れて10分ぐらい煮込む

  3. 3

    火を止め、みそ、しょうゆで味付け（豚汁の味付けを目指してください）
    カレー粉とケチャップ、ソースで味を整える

  4. 4

    豚肉を入れて軽く火を通して完成（生煮えじゃなければOK)

コツ・ポイント

カレーというより豚汁を作るイメージで
具材もお好みのものを追加してみてください

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2020/11/15 12:16に公開

このレシピのキーワード

鍋 カレー 白菜 豚肉 シメジ にんじん まいたけ カレー粉 味噌 油揚げ ケチャップ 長ネギ

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