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珍味!?日本酒が進む!ブリの梅和え♡
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珍味!?日本酒が進む!ブリの梅和え♡-レシピのメイン写真

珍味!?日本酒が進む!ブリの梅和え♡

すず☆くみ
すず☆くみ @cook_40038066

ブリカマの脂の甘みと、しょっぱい梅干しがよく合います♡お酒が止まらない〜\(^o^)/
このレシピの生い立ち
ブリカマの塩焼きを食べていたところ、何となく梅干しと一緒に食べたら、めっちゃ美味しかった!!!ほぐして和えたら…完全にお酒の肴に!!
カマは安いので、コスパ最高です✨

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すず☆くみ
すず☆くみ @cook_40038066

ブリカマの脂の甘みと、しょっぱい梅干しがよく合います♡お酒が止まらない〜\(^o^)/
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ブリカマの塩焼きを食べていたところ、何となく梅干しと一緒に食べたら、めっちゃ美味しかった!!!ほぐして和えたら…完全にお酒の肴に!!
カマは安いので、コスパ最高です✨

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材料

  • ブリカマ 1切れ
  • 梅干し 大粒2~3個
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作り方

  1. 1

    ブリカマを塩焼きにする。
    梅干しは種を取って叩いておく。

  2. 2

    ブリカマの身を骨からほぐす。

  3. 3

    ブリの身と梅干しをよく和える。

  4. 4

    出来上がり♡

コツ・ポイント

ブリは、脂ののっているカマが良いと思います☆
梅干しは甘みの無いものを使ってください。
昔ながらの塩だけで漬けた梅干しがおすすめです!

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すず☆くみ
すず☆くみ @cook_40038066
2020/11/15 12:15に公開
美味しいもの大好きで〜す♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え 梅ぼし

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