子どもと作る甘〜い皮の春色いちご大福
あんといちごがなくても、皮の部分が甘くて美味しい春色いちご大福です♡お子様もお手伝いしやすい分量です！ひな祭りにも♡
このレシピの生い立ち
大福の皮の部分が好きな娘。作ったら皮だけで食べていい？と言うので…じゃ〜少し甘めに作ろうかな♪と思いました。
子どもと作る甘〜い皮の春色いちご大福
あんといちごがなくても、皮の部分が甘くて美味しい春色いちご大福です♡お子様もお手伝いしやすい分量です！ひな祭りにも♡
このレシピの生い立ち
大福の皮の部分が好きな娘。作ったら皮だけで食べていい？と言うので…じゃ〜少し甘めに作ろうかな♪と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と砂糖をよく混ぜる。
【お手伝いPOINT】50g計って、混ぜてもらう。 - 2
食紅を少量の水(100ccの中から使う)で良く溶かす。
【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。 -
- 3
②に水全てを入れる。
【お手伝いPOINT】 - 4
少しずつ①に混ぜ、だまがないようにする。
【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。 - 5
ラップをかけて、500Wの電子レンジで３分チンする。
【お手伝いPOINT】電子レンジの使い方を覚えよう！ - 6
レンジから取り出し、よく混ぜる。
※熱いので、大人がフォローを！ - 7
片栗粉をひいたバットに４等分にして出す。
- 8
白あんといちごを包み込む(パターン1)か、白あんといちごを見えるようにする(パターン2)か決める。
- 9
(パターン1)白あんといちごを包む場合は、上からも打ち粉をし、平たくする。→
- 10
白あんでいちごを包む。
【お手伝いPOINT】 - 11
⑩を⑨で包んで出来上がり♪(手前)
【お手伝いPOINT】形を気にしなければ、冷めてから丸めてもらう。 -
- 12
→(パターン2)包まない場合は、温かいうちに丸くする。
- 13
【お手伝いPOINT】冷めたらコロコロしてもらう。(３歳でもできました！笑)
- 14
丸くなったら、上部にキッチンばさみで切り込みを入れる。
- 15
切り込みに、丸めた白あん、いちごを入れて出来上がり♪(左)
-
- 16
娘は、「白あんといちごが無くても美味しい！」と言って、別々に食べていました。
娘作の猫ちゃん大福→ -
- 17
娘、大福に入れずに食べたので、余ってしまった白あん。そこにお花をさしていました。後で主人が食べました！(笑)→
-
コツ・ポイント
大福の皮の部分も甘いので、白あんを入れ過ぎないように！苺がすっぱくても大丈夫！
皮の部分だけでも美味しいです♡
かなり砂糖が入っているように感じますが、激甘ではありませんよ！
つくれぽ
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