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絶品☆お好み焼き
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絶品☆お好み焼き-レシピのメイン写真

絶品☆お好み焼き

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

私の大好物のエビと餅とチーズが入った絶品のお好み焼きです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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材料

5人前
  • キャベツ(大) 2分の1玉
  • むきえび 130g
  • 豚バラ肉 600g
  • お好み焼き粉 500g
  • 水 500mL
  • ●しゃぶしゃぶ餅 180g
  • ●ピザ用チーズ 180g
  • ●卵 2個
  • ●本だし 8g
  • ●天かす 適量
  • かつお粉 適量
  • 青のり 適量
  • ソース 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    事前に牛乳に浸したエビをザルにあげ、細かく切って、塩胡椒をかけます。

    • 絶品☆お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツは芯を取り、半分は繊切りにし、もう半分は潰しながら手でちぎります。

    • 絶品☆お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、お好み焼き粉、水を入れ、よく混ぜます。

    • 絶品☆お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    3に1、2、●を入れ、ヘラでよく混ぜます。

    • 絶品☆お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    ホットプレートにサラダ油を敷き、豚肉を並べ、塩胡椒をし、両面を焼きます。

    • 絶品☆お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    5に4を乗せ、高温250℃で表面を5分焼きます。

    • 絶品☆お好み焼き作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返します。

    • 絶品☆お好み焼き作り方7写真
  8. 8

    蓋をして、200℃にし、7分蒸し焼きにします。

    • 絶品☆お好み焼き作り方8写真
  9. 9

    8にかつお粉、青のり、ソースをかけて、完成です☆

    • 絶品☆お好み焼き作り方9写真

コツ・ポイント

ホットプレートを上手く使う事☆
キャベツの食感を残す事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/11/22 10:47に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ お好み焼きの粉 剥きエビ ピザ用チーズ 卵 豚バラ肉 お餅

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