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さつまいものサラダ
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さつまいものサラダ-レシピのメイン写真

さつまいものサラダ

奈良飛鳥
奈良飛鳥 @cook_40183072

さつまいもが苦手でも食べられるかも！？甘いさつまいもにスライス玉ねぎを加えることで大人な味に！
このレシピの生い立ち
実家からたくさんさつまいもを貰ったのですが、さつまいもが苦手…。私でも食べられるレシピを考えてみました！

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奈良飛鳥
奈良飛鳥 @cook_40183072

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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 塩コショウ 少々
  • 酢 小さじ1程度
  • マヨネーズ 大さじ4くらい
  • ウインナー 2本
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮のままラップでくるんで600wで4分半チンする

  2. 2

    玉ねぎをスライスして砂糖水にさらしておく

  3. 3

    さつまいもに爪楊枝を刺してすっと刺されば皮をむき、大まかに切ってボウルに入れてスプーンなどで潰す

  4. 4

    塩コショウ、お酢、マヨネーズであえる

  5. 5

    玉ねぎは水を切って軽くすすいで空気に触れさせてから再びしっかり水を絞る

  6. 6

    ウインナーと玉ねぎも一緒にあえて冷やしたら最後にブラックペッパーをふりかけて完成

コツ・ポイント

きゅうりがあればなお良い。
ウインナーはハムでも美味しいと思う。

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奈良飛鳥
奈良飛鳥 @cook_40183072
2020/11/19 10:41に公開

このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 ソーセージ 玉ねぎ

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