つけだれいらずの海鮮しゃぶしゃぶ
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
刺身を使ったちょっと贅沢なしゃぶしゃぶ。
鰹だしを効かせた醤油仕立てのスープが、鰤や鯛等刺身の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
「蟹しゃぶ」をヒントに、素材本来の旨味を楽しめる刺身用のしゃぶしゃぶスープを作りました。
鰹だしに程良い辛味・酸味を効かせた「藤商店 海鮮しゃぶしゃぶスープ」を使えば、つけだれがいらず、サッパリ美味しいしゃぶしゃぶの完成です♪
つけだれいらずの海鮮しゃぶしゃぶ
刺身を使ったちょっと贅沢なしゃぶしゃぶ。
鰹だしを効かせた醤油仕立てのスープが、鰤や鯛等刺身の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
「蟹しゃぶ」をヒントに、素材本来の旨味を楽しめる刺身用のしゃぶしゃぶスープを作りました。
鰹だしに程良い辛味・酸味を効かせた「藤商店 海鮮しゃぶしゃぶスープ」を使えば、つけだれがいらず、サッパリ美味しいしゃぶしゃぶの完成です♪
作り方
- 1
今回は、「藤商店 海鮮しゃぶしゃぶスープ」を使います。
-
- 2
野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に「藤商店 海鮮しゃぶしゃぶスープ」を入れ、沸騰したら野菜を半分程度入れます。
- 4
ひと煮立ちしたら弱火～中火にし、薄切りにした刺身をスープにくぐらせ、野菜と一緒にお召し上が
り下さい。 - 5
残りの野菜も入れながらお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
○スープが煮詰まってきたら、湯（水）を加えてお好みの濃さに調節して下さい。
○シメは、うどんがオススメです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361824
