刺身を使ったちょっと贅沢なしゃぶしゃぶ。
鰹だしを効かせた醤油仕立てのスープが、鰤や鯛等刺身の美味しさを引き立てます。

このレシピの生い立ち
「蟹しゃぶ」をヒントに、素材本来の旨味を楽しめる刺身用のしゃぶしゃぶスープを作りました。
鰹だしに程良い辛味・酸味を効かせた「藤商店　海鮮しゃぶしゃぶスープ」を使えば、つけだれがいらず、サッパリ美味しいしゃぶしゃぶの完成です♪