簡単春色♪菜の花プリン
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
まるで抹茶プリン？のような、見た目も味も春を楽しめる菜の花プリン♡【春色】
このレシピの生い立ち
ひな祭りスイーツで緑色の部分をいつも抹茶のところを、同じほろ苦食材の菜の花で作ってみたら大成功♡おかずとして食べるならほろ苦くて敬遠されがちな菜の花も、ほろ苦抹茶スイーツを食べる感覚で食べてもらえます♪
簡単春色♪菜の花プリン
まるで抹茶プリン？のような、見た目も味も春を楽しめる菜の花プリン♡【春色】
このレシピの生い立ち
ひな祭りスイーツで緑色の部分をいつも抹茶のところを、同じほろ苦食材の菜の花で作ってみたら大成功♡おかずとして食べるならほろ苦くて敬遠されがちな菜の花も、ほろ苦抹茶スイーツを食べる感覚で食べてもらえます♪
作り方
- 1
菜の花を塩1つまみを入れたお湯で茹でてざるにあげ、温かいうちに牛乳のうち1/2量程度とフードプロセッサーで撹拌する
-
- 2
①に残りの牛乳と生クリームを加え撹拌してから、600wの電子レンジで5分加熱しておく
-
- 3
②の間に、大きめのボウルに卵と砂糖を溶きほぐしながら泡立たないようによく混ぜておく
- 4
③に②を少しずつ混ぜながら加え、こし器でこしながら、耐熱容器などに入れ、アルミホイルでふたをする
-
- 5
④をオーブンの蒸し機能(温度調節ができれば80~90℃)で20~25分(容器の大きさや深さによる)で加熱して完成
コツ・ポイント
菜の花は、下の太い部分から先に湯がきはじめてから葉先や花を湯がき、ざるにあげてまだ熱いうちに撹拌すること。
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
もっと読む 似たレシピ
-
-
春色♪菜の花入りホット卵サンド 春色♪菜の花入りホット卵サンド
ゆで卵マヨサラダ×チーズで菜の花が美味しく食べやすい♪見た目も黄色い菜の花そのものな春らしいホットサンド♪【春色】
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361899
