お年寄り絶賛シリーズ☆牛肉トロトロ煮込☆

お年寄り絶賛シリーズ☆牛肉トロトロ煮込☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆牛肉トロトロ煮込☆

おみつこさん @cook_40095152

牛肉に片栗粉をまぶし、キャベツ、出汁昆布、めんつゆで味付けし、柔らか牛肉と、トロトロキャベツの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養はヘム鉄=血液を作り出す。酸素を全身に送り疲れ難い、身体を作る！
たんぱく質=バランス良く必須アミノ酸が含まれ筋肉の素と成る！
ビタミンE2=皮膚や髪の細胞を再生する！
効率良く摂取すると身体に良いです☆キャベツも一緒に頂きます☆

牛肉に片栗粉をまぶし、キャベツ、出汁昆布、めんつゆで味付けし、柔らか牛肉と、トロトロキャベツの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養はヘム鉄=血液を作り出す。酸素を全身に送り疲れ難い、身体を作る！
たんぱく質=バランス良く必須アミノ酸が含まれ筋肉の素と成る！
ビタミンE2=皮膚や髪の細胞を再生する！
効率良く摂取すると身体に良いです☆キャベツも一緒に頂きます☆

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おみつこさん @cook_40095152

牛肉に片栗粉をまぶし、キャベツ、出汁昆布、めんつゆで味付けし、柔らか牛肉と、トロトロキャベツの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養はヘム鉄=血液を作り出す。酸素を全身に送り疲れ難い、身体を作る！
たんぱく質=バランス良く必須アミノ酸が含まれ筋肉の素と成る！
ビタミンE2=皮膚や髪の細胞を再生する！
効率良く摂取すると身体に良いです☆キャベツも一緒に頂きます☆

牛肉に片栗粉をまぶし、キャベツ、出汁昆布、めんつゆで味付けし、柔らか牛肉と、トロトロキャベツの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養はヘム鉄=血液を作り出す。酸素を全身に送り疲れ難い、身体を作る！
たんぱく質=バランス良く必須アミノ酸が含まれ筋肉の素と成る！
ビタミンE2=皮膚や髪の細胞を再生する！
効率良く摂取すると身体に良いです☆キャベツも一緒に頂きます☆

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材料

ディサービス使用、職員

牛肉 2kg
キャベツ１個
片栗粉牛肉をまぶせるくらい！
出汁昆布、めんつゆ適量、味見をしながら！
スナップえんどう適量

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作り方

1
牛肉に片栗粉をまぶします。
片栗粉を、まぶしましたが、吸い込んでしまいました。
2
キャベツは、ザク切りにして、出汁昆布、めんつゆて煮込みます！
3
キャベツが、少し、芯なりしたら、片栗粉が着いた、牛肉をバラしながら、加えます！
4
スナップえんどうも、加えます。
火を止め出来上がりました！
【自宅で採れたスナップえんどうです】
5
出来上がりました！
片栗粉が、牛肉を柔らかくしてくれました。

コツ・ポイント

牛肉を片栗粉に、まぶします。
キャベツは、ザク切りにします！

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おみつこさん @cook_40095152

2020/11/24 10:10に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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