豚の生姜焼き☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

おろし玉ねぎで柔らか豚肉の生姜焼き！
このレシピの生い立ち
おろし玉ねぎ、はちみつで豚肉を柔らかく仕上げました！

豚の生姜焼き☆

2880naaao's cooksnap of when they made 豚の生姜焼き☆.
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材料

2人前
  1. 豚バラ肉（薄切り） 200g
  2. 玉ねぎ 30g
  3. 塩 少量
  4. ごま油 少量
  5. 【生姜ダレ】
  6. 醤油 20g
  7. みりん 20g
  8. 酒 20g
  9. はちみつ 6g
  10. おろし生姜 30g
  11. おろし玉ねぎ 30g

作り方

  1. 1

    小鍋に生姜ダレの材料を全て入れて火にかける。アルコールを飛ばし軽く煮詰めたらタレの準備OK

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて強火にかける。豚肉をさっと焼いたら、タレに入れてマリネしておく。（豚肉は8割くらい火を通す）

  3. 3

    キッチンペーパーでフライパンを拭き、ごま油を入れたら火にかけスライスにした玉ねぎを入れて軽く塩をまぶし炒めていく

  4. 4

    軽く焦げ目が付いたらマリネした豚肉、タレを加えて軽く炒め合わせたらお皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

材料を別々に炒めることでワンランク上の生姜焼きに！
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