保育園のお弁当（2020.11）

【パンダおにぎり】塩を混ぜたご飯をパンダ型にして耳と目鼻口は海苔、頬はぶぶあられです。ハムや梅肉でも可愛いです。

具は梅干し、おかか、塩昆布です。お好みでどうぞ。市販のパンダ型を使用してますが、ラップで形を整えても作れます。

【鷄つくね】
レシピID: 18319017
前夜に焼いて下準備。翌朝レンチンしてからあわせ調味料で仕上げます。

【レンコンのきんぴら】
レシピID: 20297407
鷹の爪は使ってません。白だしと薄口醤油で作っても美味しいです。

【丸い卵焼き】
前夜にいつもの卵焼きを作り、粗熱取れてからラップに包み巻き簾で丸く巻く。両端をゴムで止めて冷蔵庫へ。

【紫キャベツのマリネ】
レシピID: 18614465
酢と三温糖でまろやか。
前夜に作り冷蔵庫へ。

【くるくるキャロットラペ】
前夜にニンジン5センチ分くらいをピーラーで1センチ幅適度に剥きマリネ液につけ冷蔵庫へ。

【カボチャサラダ】
茹でるかレンチンしたカボチャに塩コショウ、マヨネーズ。お好みでヨーグルト少々。前夜に作り冷蔵庫へ。

【塩茹でインゲン】
筋を取ったインゲンを塩茹で2分。お弁当箱にマヨネーズを絞ってその上に詰めます。

【デザート】
リンゴです。一口大に切ったら塩水につけて冷蔵庫へ。冷えたら水切りしてピック挿します。