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豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め
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豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと大根を、豆板醤入りのピリ辛あわせソースにからめました！
ご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので、豚こまとあわせてメイン料理に使いました！レンチンするとすぐできて柔らかく失敗しません！

豚こまと大根を、豆板醤入りのピリ辛あわせソースにからめました！
ご飯がすすみます♡
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大根が沢山あったので、豚こまとあわせてメイン料理に使いました！レンチンするとすぐできて柔らかく失敗しません！

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豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと大根を、豆板醤入りのピリ辛あわせソースにからめました！
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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 大根 200g
  3. ニンニク １片
  4. 酒 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●みりん 小さじ1
  8. ●醤油 小さじ1
  9. ●オイスターソース 小さじ1
  10. ●豆板醤 小さじ1/2〜
  11. 塩コショウ 少々
  12. 油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は5cm長さの1cm幅の拍子切りにします。レンジに3〜4分かけて柔らかくします。
    ●印をあわせます。

    • 豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚こまに酒・片栗粉を加えてもみこみます。

  3. 3

    フランスパンに油をひいて、豚こま・ニンニクを加えて炒めます。

    • 豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    豚こまが少し炒まったら、大根を加えます。全体に塩コショウします。

    • 豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    豚こまに完全に火がとおったら、●印を加えてからめます。

    • 豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    からまれば完成です！

    • 豚こま・大根のピリ辛オイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

必ず大根はレンチンして柔らかくして下さい。ニンニクは、スライスではなくチューブでも。
豆板醤の量はお好みで調節して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/11/29 05:34に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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