チキラーコロッケ

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

チキンラーメンを使った、揚げないコロッケです!
ラーメン自体に味があるのでそのままでも美味しく冷凍しといてお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
インスタント麺の可能性を!

チキラーコロッケ

チキンラーメンを使った、揚げないコロッケです!
ラーメン自体に味があるのでそのままでも美味しく冷凍しといてお弁当にも♫
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材料

5個分
  1. チキンラーメン 1袋
  2. 大さじ1
  3. じゃがいも 2個
  4. ひき肉 70g
  5. 万能ネギ 2〜3本
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 【調味料】
  8. 塩胡椒 各少々
  9. お酒 小さじ2
  10. みりん 小さじ2
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    チキンラー…粉々に砕き油を混ぜる
    じゃがいも…皮と芽を取りカットし500wで6分加熱しマッシュ
    ネギ…小口切り

  2. 2

    フライパンで油を敷かずひき肉を炒め調味料を入れる

  3. 3

    ネギを入れ軽く炒めたらマッシュしたじゃがいもに入れ混ぜ込む

  4. 4

    マヨネーズをいれ混ぜ5等分くらいに分ける

  5. 5

    俵型に丸めチキラーを周りに押し付けるようにまとわせる

  6. 6

    200度で5〜6分まわりがこんがりするまで焼く
    (トースターなどでも大丈夫です)

  7. 7

    お好みでソースをかけて完成

コツ・ポイント

・油はサラダ油でも、ごま油やオリーブオイルでも好みの物で大丈夫です!
・粉々に砕くのが面倒な方はフープロなどでミキサーにかけてください!

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