レンコンの皮を剥き、1cmのイチョウ切りに。1000wで1分レンジ、水気を拭き、粗熱を取る。

イカゲソは足2、3本の塊に切り、ボウルに入れ、◯の調味料と和える。レンコンも和える。

ビニール袋に☆を入れ、②のゲソとレンコンを入れて振り振り。

フライパンに油を熱し、温まったら、レンコン→イカゲソの順で、揚げ焼きにする。

イカゲソを入れた所で、レンコンの揚げ色を確認し、ひっくり返す。
焦げ茶色になったら、皿に上げ、塩を振る。完成〜