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確実においしい麻婆豆腐
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確実においしい麻婆豆腐-レシピのメイン写真

確実においしい麻婆豆腐

TAMAO_cafe
TAMAO_cafe @cook_40277641

簡単で素早くできて美味しいです。先に入れるお豆腐は、崩れますが風味がしっかり残るので、風味重視で選んでみて下さい。
このレシピの生い立ち
簡単さを変えないまま、お肉倍量や野菜たっぷりを試してみましたが、コレに落ち着きました。

簡単で素早くできて美味しいです。先に入れるお豆腐は、崩れますが風味がしっかり残るので、風味重視で選んでみて下さい。
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TAMAO_cafe @cook_40277641

簡単で素早くできて美味しいです。先に入れるお豆腐は、崩れますが風味がしっかり残るので、風味重視で選んでみて下さい。
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簡単で素早くできて美味しいです。先に入れるお豆腐は、崩れますが風味がしっかり残るので、風味重視で選んでみて下さい。
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材料

  1. ぷるぷる系豆腐 1丁
  2. しっかり系豆腐 1丁
  3. お好み野菜 適量
  4. 丸美屋食品麻婆豆腐の素 1箱
  5. 水 適量
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作り方

  1. 1

    使うのは…お好みのインスタント(*´艸`*)

    • 確実においしい麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    コツはひとつだけ。
    生クリーム使用で柔らかい豆腐(私は男前豆腐が好きです♪)と、普通のお豆腐を2丁使うことです。

    • 確実においしい麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    お水をその分減らします。鍋将軍×丸美屋の場合、「素」が入っている細長いビニール袋に入る分だけ水を足すとちょうど良いです。

    • 確実においしい麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    柔らかいお豆腐は先に入れて調理し、たれが出来上がってからもう一丁のお豆腐とプランター野菜とかも入れるとgood。

    • 確実においしい麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

すごくゆるいお豆腐だとお水が全く要らない場合もあります。緩くなりすぎたら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて調節してみて下さい。

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TAMAO_cafe
TAMAO_cafe @cook_40277641
2020/11/22 02:58に公開
体育会系3兄妹と犬2猫4のママです。食育指導士・ヨガインストラクター有資格。手軽にできる健康料理のアイデアを試して行きたいです!
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