旨味のすごい海鮮中華丼
まもめみ @cook_40202312
豚肉入れなくたって、うずらの卵や海老やイカがなくたって。具沢山で大満足！(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
今コロナの時期で不要不急の外出を避けたい！なので、出来るだけ家にある食材で作ってみました！
旨味のすごい海鮮中華丼
豚肉入れなくたって、うずらの卵や海老やイカがなくたって。具沢山で大満足！(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
今コロナの時期で不要不急の外出を避けたい！なので、出来るだけ家にある食材で作ってみました！
作り方
- 1
下準備①野菜は予め切っておきましょう。
- 2
下準備②ご飯炊いておいて！
- 3
鍋に★を全て入れます。具材と調味料を入れてから、蓋をし、中火で沸騰するまで加熱していきます。
- 4
沸騰してきたら※を加え、人参に火が通るまで弱火〜中火で更に煮込んでいきます。
- 5
塩胡椒で味を整えてから、水溶き片栗粉でとろみを付けます。とろみが付いたら火からおろし、ごま油で香り付けします。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
先に塩味も加えて煮込むと塩辛くなります。鶏ガラだし中華だしや塩昆布は先で大丈夫ですが、その他の塩味調味料は後から入れて下さい。
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