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ほうれん草のおひたし
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ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

ほうれん草のおひたし

haconiwa
haconiwa @cook_40281996

もう一品欲しいな、という時に簡単に作れるおひたしです。鰹節とすり白胡麻でしっかり水分を吸うので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草がお安く手に入った時、思い立って作りました。

もう一品欲しいな、という時に簡単に作れるおひたしです。鰹節とすり白胡麻でしっかり水分を吸うので、お弁当にも♪
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ほうれん草がお安く手に入った時、思い立って作りました。

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ほうれん草のおひたし

haconiwa
haconiwa @cook_40281996

もう一品欲しいな、という時に簡単に作れるおひたしです。鰹節とすり白胡麻でしっかり水分を吸うので、お弁当にも♪
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ほうれん草がお安く手に入った時、思い立って作りました。

もう一品欲しいな、という時に簡単に作れるおひたしです。鰹節とすり白胡麻でしっかり水分を吸うので、お弁当にも♪
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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ◯めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  3. ◯酒 大さじ1
  4. ◯しょうゆ 小さじ1
  5. ◯顆粒だし 小さじ1
  6. ◯砂糖 小さじ1
  7. 鰹節 1〜2パック
  8. すり白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗う。
    ◯の調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茎から入れる。
    1分ほど茹でたらざるにあげ、冷水にとる。

  3. 3

    ほうれん草の粗熱が取れたらよく絞り、根を切り落として5cmくらいの長さに切る。

  4. 4

    ◯の調味料が入ったボウルにほうれん草を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    ボウルに鰹節とすり白胡麻を入れ、再度よく混ぜて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草の水気をよく絞る事、調味料をよく混ぜる事で、味がよく馴染みます。

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haconiwa
haconiwa @cook_40281996
2020/11/16 09:40に公開

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