米粉で簡単サーモン添えのパンケーキ
しぃなつみかん @cook_40171185
ボウルいっこでパパっと手軽にできるおしゃれなスモークサーモンクリームチーズ添えパンケーキ
このレシピの生い立ち
テレワークのお昼ご飯にパパっとおいしいものをお家で作って贅沢ランチを楽しみたく、手軽においしいおしゃれランチを作れないかと考え思いついたレシピです☆
米粉で簡単サーモン添えのパンケーキ
ボウルいっこでパパっと手軽にできるおしゃれなスモークサーモンクリームチーズ添えパンケーキ
このレシピの生い立ち
テレワークのお昼ご飯にパパっとおいしいものをお家で作って贅沢ランチを楽しみたく、手軽においしいおしゃれランチを作れないかと考え思いついたレシピです☆
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
ボウルに卵を割り、アーモンドミルクを混ぜる - 2
併せてふるった粉類、塩を加えてゴムベラでサッと混ぜる
- 3
弱火−中火に温めたフライパンにバターを溶かし、生地を焼く
- 4
焼き色がついてきたらひっくり返してさらに焼き色を付ける
パンケーキを焼いている間にサラダを準備しておく
- 5
パンケーキが焼けたら、サラダとお皿に盛り付け、スモークサーモンを乗せ、クリームチーズを乗せたら完成☆
コツ・ポイント
甘いパンケーキでもおいしいですが、スモークサーモンとクリームチーズの王道に合わせて、塩気のあるパンケーキにしてみました
お好みでレモンを添えてもおいしいですよ
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koikeda -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363314
