いちごとクリームチーズのカップケーキ
まんまるらあて @mammaruegao
クリスマスに、いちごののったカップケーキはいかが？甘さ控えめなので軽食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
クリスマスにも活躍しそうなカップケーキを作ってみました。
何個でも食べられる甘さ控えめスイーツです。
いちごとクリームチーズのカップケーキ
クリスマスに、いちごののったカップケーキはいかが？甘さ控えめなので軽食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
クリスマスにも活躍しそうなカップケーキを作ってみました。
何個でも食べられる甘さ控えめスイーツです。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。
ボウルに☆を量りながら入れてよく混ぜる。 -
- 2
◎を加えて、さっと混ぜる。
-
- 3
まだ粉っぽさがちょっと残っているなという感じでＯＫ。
-
- 4
卵白にきび砂糖を加えながらしっかり泡だてる。
-
- 5
③の生地に④のメレンゲを3回に分けて加え、泡を消さないように混ぜる。
-
- 6
こんな感じ。
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- 7
ベーキングカップを敷いたシリコンカップに生地を流し入れ、天板ごとトントンと下に打ちつけて大きい気泡を逃がす。
-
- 8
180度のオーブンで15分焼く。
-
- 9
いちごの収まりがいいように、網の上にひっくり返して冷ます。
-
- 10
室温に戻したクリームチーズを塗り
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- 11
3枚にスライスしたいちごをのせる。
シナモンシュガーをかけて完成！ -
コツ・ポイント
甘いのがお好みの場合は、生地やクリームチーズに砂糖をプラスしてください。
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